TORTA DE LIMÃO DA LINDA LU

Massa:
- 2 gemas;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 100g de margarina;
farinha de trigo até dar liga;
1 colher (chá) de ferrmento em pó.

Juntar tudo e amassar com os dedos. Espalhar a massa na forma e abrir até as bordas, passando o garfo sobre as mesmas.

Pré-assar, não deixando dourar. Ainda esbranquiçada, tirar do forno, rechear e jogar raspinhas de limão. Assar até dourar a massa.

Recheio:
Enquanto a massa está sendo pré-assada, preparar o recheio com:
- 2 latas de leite condensado;
- suco de 3 limões taiti.
Misturar tudo muito bem, até ficar totalmente homogêneo.