Cookies

Ingredientes: 

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar mascavo peneirado 

1 colher de sopa de fermento em pó 

¾ ou 200g de xícara de manteiga derretida 

1 colher de chá de sal 

1 xícara de açúcar 

2 colheres de sopa de essência de baunilha 

2 ovos inteiros 

2 gemas Chocolate em gotas

 

Modo de fazer: 

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento, misture tudo e reserve. Em outro recipiente junte a manteiga derretida, a essência, os ovos e os açucares e bata na mão ou na batedeira, assim que virar um creme, adicione a farinha misturada peneirando aos poucos junto com as gotas de chocolate, até que vire uma massa grudenta. Reserve essa massa no congelador por 1h e depois faça bolinhas e amasse com uma distância de dois dedos um do outro. Asse em forno de 180º-220º por 9 minutos. O biscoito saí do forno bem mole deixe esfriar para retirar da assadeira.