Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

Pudim

1 caixa ou lata de leite condensado

1 (medida da caixa/lata de leite condensado) de leite

3 ovos inteiros

Calda

1  1/2 xícara de açúcar

Modo de fazer

                Primeiro prepare a calda na forma de pudim (forma com furo no meio). Coloque na forma de alumínio o açúcar , em fogo baixo e vá mexendo ate ficar uma calda brilhosa. Deixe a calda esfriar um pouco.

               Bata no liquidificador o leite condensado, o ovo e o leite.

               Coloque o liquido do pudim na forma com a calda, com o auxilio de uma peneira, removendo toda espuma que tem no líquido, dessa forma o pudim ficará com menos furinhos.

               Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°) por 10 minutos. 

Assim que o forno já estiver pré-aquecido, cubra a forma do pudim com papel alumínio, e coloque esta forma dentro de outra forma com água, pois o pudim será assado em banho-maria. Asse por 45 minutos em forno  médio.

              O pudim pronto deve estar com aparência bem consistente. Teste espetando uma faca no pudim, ela deve sair limpa, como mostra o vídeo abaixo.

              Deixe o pudim esfriar, e depois refrigere o pudim por 6h na geladeira.

              Pronto para ser deliciado!!!